トルコ料理★グリーンピースのピラフ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
AKDENiZ
本当は、トルコのグリーンピースのピラフ（Bezelyeli Pilav）には、この３倍程度の油（オリーブオイルとバター）が入っています。お好みで増やしてください
材料（２人分）
作り方
- 1 米をといで、水に浸ける（３０分ぐらい）
- 2 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加え、グリーンピースを茹でる
- 3 グリーンピースが柔らかくなったら火を止め、そのまま冷ます
- 4 別の鍋を火にかけ、オリーブオイルをいれて、水を切った１の米を入れて炒める
- 5 ３の茹で汁を１と１／５カップ入れて、ピラフを作る（茹で汁の塩味を見て、塩味の調整をしてください）
- 6 水がなくなったら、水を切った３のグリーンピースを入れて蒸らす
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関連情報
- カテゴリ
- その他のピラフ
- 料理名
- グリーンピースピラフ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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菊丸330974082016/09/16 06:55
トルコ料理なんですね。美味しくいただきました＾＾
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