ごはんが進む、蓮根と鶏肉の旨煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 レンコンは食べやすい大きさに切って、酢水につけておく。鶏肉も１口大に切る。エリンギも食べやすい大きさに切る
- 2 フライパンを加熱して、ごま油を入れて、鶏肉を炒める。鶏肉の表面が焼けたら、エリンギとレンコンを加えて、酒を振りかけ、さらに炒める
- 3 砂糖、オイスターソース、しょう油を加えて、軽く炒め、具が浸る程度の水を加えて煮込む
- 4 水気が少なくなったら火を止め、皿に盛り、ネギを散らす
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関連情報
- 料理名
- 蓮根と鶏肉の旨煮
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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chiharu-mama2023/08/05 12:02
元々蓮根の食感が好きです♥️そこに鶏肉とエリンギの食感も入って、とても美味しかったです♥️青ネギの色味が入って更に食欲をそそりますね♪( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ -
∠ぽん2020/04/29 19:05
おいしかったです！
ごはん進んじゃいました。
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