ご飯もすすむ!なすと挽き肉の味噌炒め レシピ・作り方

ご飯もすすむ!なすと挽き肉の味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ほぉみぃ?
ほぉみぃ?
調味料の分量が覚えやすくて簡単♪

材料(2~4人分)

  • なす 2本
  • 合挽きミンチ 100g
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みそ 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 なすは食べやすい大きさに切って水に浸し灰汁抜きする。
  2. 2 油をひいたフライパンでひき肉を炒め、なすも加えてややしんなりするくらいまで炒める。
  3. 3 混ぜ合わせた●調味料を2に入れてよく炒め味付けする。
    ネギやごまを散らすと見栄えがよくなります!

きっかけ

ナスが安かった~!

おいしくなるコツ

今回、合いびき肉を使いましたが、豚ミンチでも合います♪ ピリ辛がお好みの方は唐辛子を加えてください!

  • レシピID:1170004857
  • 公開日:2012/03/10
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カテゴリ
なす全般
料理名
なすと挽き肉の味噌炒め
ほぉみぃ?
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つくったよレポート(14件)

  • しろみママ
    しろみママ
    2022/05/20 20:16
    ご飯もすすむ!なすと挽き肉の味噌炒め
    実はリピを何度もするくらい大好物になりました。今回は忘れず写真を撮ったのでつくレポ投稿です。今回も美味しく頂きました。ありがとうございました。
  • しろみママ
    しろみママ
    2021/09/12 22:33
    ご飯もすすむ!なすと挽き肉の味噌炒め
    ご飯がとっても進みました。美味しかったです。ありがとうございました。ご馳走様でした\(^^)/
  • ヌーピー殿
    ヌーピー殿
    2021/05/25 19:26
    ご飯もすすむ!なすと挽き肉の味噌炒め
    簡単でした。ありがとうございます(^-^)
  • ゆいぴ〜mama
    ゆいぴ〜mama
    2019/06/22 06:29
    ご飯もすすむ!なすと挽き肉の味噌炒め
    ちょっとだけ豆板醤を足してみました!美味しかったです♪

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