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ふっくらジューシー!トリマヨ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

  • 鶏の胸肉

    2枚

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • レモン汁

    小さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 適量

  • 塩コショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふっくらジューシー!トリマヨ☆
  • 300円前後

安いムネ肉でもふっくらジューシーに出来上がります♪

作り方

  • 1

    ムネ肉を一口大の削ぎ切りにして、塩コショウと酒をもみこみ10分ほどおく。

  • 2

    マヨネーズ、レモン汁、砂糖を混ぜソースを作っておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1のムネ肉に片栗粉をまぶし、両面こんがりするまで焼く。

  • 4

    焼き目がついたら蓋をして5分ほど
    蒸し焼きにする。

  • 5

    ふっくらと焼けたら火を止め、2で作ったソースをフライパンに入れて絡める。

きっかけ

安い鶏の胸肉で大好きなエビマヨの味を味わいたかったので♪

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶしておくことでパサパサなりにくくなります。焼き目をつけてから蒸し焼きにすることでふっくらジューシーになりますよ♪冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり!

レシピID: 1170004670

公開日:2012.02.22

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  • まあちゃん8364

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.11.07

    ムネ肉のパサパサ感がぜんぜん気になりませんね。とっても、おいしくいただきました。(^-^)/ありがとうです。しかも、とっても簡単、嬉しいです。ふふっ。

    レポートありがとうございます!!
    ほんとに簡単でしょ?(*^_^*)また作ってくださいね☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
とりマヨネーズ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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