メジナ（クロ/グレ）の煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- メジナ（１匹分） ４００ｇ
- ★水 ４００ｃｃ
- ★しょうゆ １５０ｃｃ
- ★酒 １００ｃｃ
- ★みりん ５０ｃｃ
- ★砂糖 大３
作り方
-
1
メジナは三枚におろし切り身にする。
臭みをとるために熱湯（分量外）をかける。 - 2 鍋にメジナと★調味料を入れて落し蓋をし、２０分ほど煮る。
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- 料理名
- クロの煮付け
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煮付けにしてみると身がやわらかくて美味しかった！