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小麦粉で簡単だよ~ 手作りおやき レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8個人分

  • ○小麦粉

    120g

  • ○砂糖

    10g

  • ○ベーキングパウダー

    小さじ1弱

  • 熱湯

    70cc程度(様子を見ながら加える)

  • ☆中身(下記参考:何でもOKです^^)

    お好みで

  • ・・・あんこ

    大さじ2弱×8個

  • ・・・カレーに片栗粉でとろみをつけたもの

    大さじ2弱×8

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
小麦粉で簡単だよ~ 手作りおやき
  • 300円前後

中身はあんこでも、煮物でも、片栗粉でとろみをつけたカレーでも、なんでもOKです^^
私は春巻きをイメージして中華な具を入れました♪簡単にレシピ載せておきます

作り方

  • 1

    ボウルに、○を入れスプーンでくるくるまぜる
    (ふるいの代わり)

    マグカップに水を入れレンジ600Wで1分弱加熱(熱湯が用意してあればそれでOK)

  • 2

    ボウルに、熱湯を少しずつ入れ(8割程度加える)、箸でまぜぽろぽろさせます

    手でこね、残りの湯を少しづつ加え、耳たぶより少しやわらかいくらいの固さにする

  • 3

    ひとまとめにし、ラップでつつんで冷蔵庫で1時間程度ねかす

  • 4

    冷蔵庫から取り出し、包丁で8等分にカットする

    打ち粉(小麦粉分量外)をまな板と手にし、丸める。
    手のひらで薄く延ばす

  • 5

    生地はよく伸びます

    薄く引っ張るようにして、具を入れつつみます

  • 6

    フライパンに油を熱し、並べます(少し膨らみます くっつかないように間を開けて)

    焦げ目がついたら、水を入れて蓋をし蒸し焼き(餃子を作る感じで)

    水分が飛んだら裏返す

  • 7

    ※水を入れすぎた場合は、キッチンペーパー等でふき取ってください

    裏もよい焼き色がついたら出来上がり♪

  • 8

    <参考>
    春巻きをイメージして、節約具をつくりました

    キャベツと春雨を用意します

  • 9

    春雨はゆでて水洗いし、短めに切ります

    キャベツは小さめの千切り

    フライパンにゴマ油を熱しキャベツをいためる
    しんなりしたら春雨投入

    鶏がらスープのもと、醤油、水少々、塩で調味

  • 10

    水溶き片栗粉をまわしかけ、具がぼろぼろしないようにまとめます

    これで春巻き風中華春雨あんの出来上がり♪

きっかけ

お焼きがつくってみたくて

おいしくなるコツ

かぼちゃあん、シュウマイ、なんでも包んでみてください♪
中身にはあらかじめ火が通ってるもの(生でないもの)がオススメです

生地を伸ばすときは、うす~く伸ばしてください
具盛りがおいしいですよ^^

レシピID: 1170004245

公開日:2012.01.24

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つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

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  • 平和で〜
簡単だった 0

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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • thomthom

つくったよレポート 13件(13人)

  • 2018.09.20

    いつもパンを作ることが多いけど、お焼きも小麦粉で簡単に出来るんですね!家でも出来ることが分かって嬉しいです。ごちそうさまです!

    おいしそうな焼き色です!
    おためしいただきありがとうございます
    ^^

    お返事を見る

  • 2018.09.15

    小麦粉だけで良いんですね
    簡単で良かったです

    焼き色がとてもきれいです!
    れぽありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.01.31

    凄く簡単で美味しくて出来ました。中は、さつま芋あんと小豆です。ありがとうございました。

    さつまいも餡と小豆って、かなり本格的でおいしそうです!!!
    私も真似てみます♪

    お返事を見る

  • 2015.11.19

    かぼちゃ餡と切り干し大根を包みました(^^)簡単だし、色々と中身をかえてまた楽しみたいと思います♪

    かぼちゃあんも切干大根入りもおいしそうですね(^^♪
    うれしいコメント感激です!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
手作りおやき
料理用途
普段の料理 おつまみ

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