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親子きのこ汁(鶏肉・卵入りきのこ汁) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
親子きのこ汁(鶏肉・卵入りきのこ汁)
  • 300円前後

あえて、青ねぎなどねぎを入れずに作りました。きのこの香りが楽しめます。

作り方

  • 1

    材料の下ごしらえ

    ・卵をとく。

    ・鶏もも肉を一口大に切る。

    ・キノコを食べやすい大きさにばらす。

  • 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら、だし粉としょうゆを入れ、味を調整する。

  • 3

    きのことしょうがのすりおろしを入れ、沸騰したらフタをして数分放置。

  • 4

    盛り付け後、好みで一味をふってからいただく。

きっかけ

きのこ汁にダシをきかせたかったため。

おいしくなるコツ

きのこを加熱しすぎないほうがおいしいと思います。

レシピID: 1170003858

公開日:2011.12.11

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関連情報

料理名
親子きのこ汁(鶏肉・卵入りきのこ汁)
料理用途
普段の料理
関連キーワード
きのこ汁鶏肉お吸い物和食

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