大根の皮in 苦味もビールに合うよ＾＾焼肉ダレ炒め レシピ・作り方
材料（小鉢２人分）
- 大根の皮（厚めにむく） 小半本分
- にんじんの皮 大根の1/6～1/4量
- しいたけ 大1枚
- ★焼肉のたれ（中辛か辛口） 適量
- ◎一味 お好みで
作り方
-
1
大根の皮、人参の皮は、料理で出るたびに千切りにし、冷凍しておきます。
ある程度たまったら料理に使います -
2
椎茸はうすぎり
（我が家では薄切り椎茸を冷凍保存してあるので、料理時に切るものはナシ＾＾） -
3
フライパンに、凍ったままの大根の皮、人参、しいたけを加えて蓋をし、火にかける
解凍できたら、水分が沢山でるので、強火で飛ばす
-
4
焼き肉のたれを絡めて出来上がり♪
お好みで一味をふってください＾＾
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厚めにむいた皮なので、切り干し大根のような食感です。
苦味があるので、焼肉のたれは辛めがオススメ★