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冷蔵庫いらず★冬の白菜の保存 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料-人分

  • 白菜

    1株

  • サランラップ

    20cm位

  • 新聞紙

    1、2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫いらず★冬の白菜の保存

一株まるまる買っても、焦らずに使えます。

作り方

  • 1

    白菜の芯の部分に、包丁で十字の切り込みを入れる。ラップで芯の部分が隠れるようにする。

  • 2

    新聞紙で白菜を包む。なるべく寒い所に立てて保存する。

  • 3

    使うときは、1枚ずつ外側からはがして使って、また新聞紙でくるんでください。
    1カ月位経ったものです。

きっかけ

白菜をゆっくりと焦らずに使いたくて。

おいしくなるコツ

暖房の当たらない北側の寒いところに段ボールを置いて、その中に立てて入れています。

レシピID: 1170003740

公開日:2011.11.22

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2020.01.12

    つくったよ。
    とりあえず2玉。
    今年は 無駄無く使いきれそうです。
    アイデアいただきました。
    ありがとうございます。

    白菜が美味しい時期ですよね。
    お試しありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2020.01.08

    参考になりました♬
    長持ちすると助かります!
    ありがとうございます(*^-^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.12.31

    2人なのに、重いのについつい1玉で買ってしまうのはやはり、割安だから!いつも焦って白菜ばっかメニューになったり(腐らせたくない!)…貴レシピで救われましたゴチ様

    ウチも2人だけの時も、つい安さにつられて、重い白菜を買っていました^ ^
    お試しありがとうございます(^ ^)

    お返事を見る

  • 2018.11.03

    とれたて白菜を沢山頂いたので、ゆっくり焦らず食べれます!レシピありがとうございます。

    採れたて、美味しそうですね!
    レポありがとうございました^_^

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
白菜の保存
関連キーワード
保存漬物野菜

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