大根の抜き菜で浅漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の抜き菜 ２００g
- 塩 小１
- ごま 大１
- 鰹節 １パック
- すだち ２個
作り方
- 1 （採れたての）大根の抜き菜をよく洗い、ポリ袋に入れ塩を振って、よくもむ。
- 2 袋の上に重しをして、２～３時間位おく。出た水分を絞り、２センチくらいに切る。
- 3 鰹節、ごまを混ぜ、すだちを絞って、どうぞ。
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