厚揚げと白菜の煮物 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
白菜は、芯は削ぎ切り
葉はざく切りにする。
にんじんは短冊切り
椎茸は薄切り。
厚揚げは一枚を６～８等分に切る -
2
鍋に、白菜、にんじん、椎茸の順にいれ、
だし汁をそそぐ。
強火にかけ沸騰したら火を弱め、蓋をして煮る -
3
白菜から水分がたっぷり出て、しんなりしたら、
砂糖、酒、醤油を加え底からおおきく混ぜ、ひと煮立ち。
厚揚げを加えて再度ひと煮立ちさせ、おおきくかき混ぜたら完成
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 厚揚げと白菜の煮物
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ゆなまま16242024/01/18 18:53
寒い日の温かい夕食に作りました♪
美味しいと家族からも好評で、是非また作りたいと思います(^^)
ありがとうございました！
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