ほろほろ鶏モモ肉の ケチャ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉は、１枚を４～６等分にする（切らずに一枚まるっと使ってもOK）
玉ねぎは大きめのくしぎり
人参は短冊ぎり
（溶けるのできもち厚めがオススメ）
しめじは石づきをとる -
2
圧力鍋に、玉ねぎ、にんじん、しめじのじゅんにのせ、肉を覆うようにのせる
コンソメスープ（コンソメを分量外の湯２００ｃｃで溶かす）を加える -
3
蓋をして、火にかける。
加圧１０分 自然放置
（野菜がとろけます。形をしっかり残したいなら、８分程度が目安です） -
4
水分がたっぷりでてくるので、1/4量程度のこし、捨てます。
（鶏と野菜のエキスたっぷりなので、とっておいて、ぜひ他の料理に使ってください） -
5
ケチャップ、ソースを加え、木べらでざっくり混ぜ合わせながらソースをからめ、煮詰めます
塩コショウで調味し出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ほろほろ鶏モモ肉の ケチャ煮
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あっという間に出来ちゃいますよ＾＾