手作り★ラー油 レシピ・作り方

手作り★ラー油
けふみ
けふみ
簡単にできました。

材料(-人分)

  • サラダ油 10g
  • ゴマ油 10g
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • スライスニンニク 5枚

作り方

  1. 1 小さい鍋に、材料をすべて入れて極弱火にかける。
  2. 2 ふつふつしてきたら、火を止めて冷ます。
  3. 3 濾しながら、保存容器に移す。

きっかけ

ラー油がなくなったので作ってみました。

おいしくなるコツ

ゴマ油の香りを強くした時は、火にかけずに、最後に加えてください。 焦げると苦くなってしまうので気をつけてください。

  • レシピID:1170002956
  • 公開日:2011/08/09
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カテゴリ
ラー油・食べるラー油
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節約 調味料 簡単
料理名
自家製ラー油
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