枇杷ジャム レシピ・作り方
材料（-人分）
- びわ(正味) 200g
- 砂糖 60g
作り方
- 1 枇杷は皮と種、種の周りの薄い皮を取る。はかりに鍋をのせ、重さをはかる。
- 2 砂糖を入れて、フォークでざっと和える。
- 3 弱火にかけて、フォークでつぶしながら煮詰める。冷めると、とろみが増すので、少し汁が残っていて、ゆるいかなくらいで火を止める。
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