チンゲン菜とキュウリの胡麻塩ダレ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 青梗菜は食べ易い大きさに切り分けて、キュウリは縦半分に切ってから３ミリ程度の厚さの斜め薄切りにします。
-
2
鍋に湯を沸かして青梗菜を根元部分の物から入れて２分程度、好みの硬さに茹でます。
この時に青梗菜を湯から上げる３０秒位前にキュウリを湯に入れて一緒にさっと湯がきます。 - 3 ２を冷水に取って冷ましたら、両手で軽く、潰さない程度に水気を良く絞ります。
- 4 ボウルで調味料をすべて混ぜたものと、３の野菜をよ～く混ぜ合わせて、お皿に盛って炒りゴマを振りかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- チンゲン菜とキュウリの胡麻塩ダレ
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ぴっかぴかママ2011/08/25 20:30
ちょっと塩味が強いかな、と感じたけど、子供に好評でした。
歯ごたえがあって美味しかったです。
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