パリッとしたチキンがおいしい簡単カチャトーラ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 2枚
- トマト 1～2個
- 玉ねぎ 1個
- ナス 2本
- トマト缶（ダイスカット） 1缶
- 塩コショウ 適量
- コンソメ顆粒 小さじ1～2
作り方
- 1 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩コショウを揉み込んでおきます
- 2 野菜は食べやすい大きさに切ります
- 3 フライパンにサラダオイルを薄く引き、鶏肉を皮を下にして並べて火にかけます
- 4 こんがりと焼けたら上下ひっくり返して、裏もしっかりと焼き色がつくまで焼きます
- 5 鶏肉は取り出して、フライパンに残った油をペーパーで拭きます
- 6 フライパンに新しいサラダオイルを少し足して、野菜を炒めます
- 7 ナスがしんなりしたら、鶏肉・トマト缶・コンソメを加えて煮込みます
- 8 野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を整えてできあがりです
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- カチャトーラ
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maikkos2011/09/26 21:40
作りやすいレシピで、とても美味しいお料理でした♪お野菜はキノコなどを使いました。ごちそうさまです。ありがとうございました。
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