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トルコ風、暖かいヨーグルトソースのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トルコ風、暖かいヨーグルトソースのパスタ
  • 300円前後

パスタは絡みやすいモノを使うのがお勧めです。

作り方

  • 1

    パスタをパッケージの表示に従い、茹でる(表示茹で時間‐1分ぐらいがお勧めです)

  • 2

    ソースを作る。にんにくをみじん切りにして、ヨーグルトの中に入れてかき混ぜ、塩とこしょうで調味する

  • 3

    バターソースを作る。フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かし、バターから泡が出てきたら、とうがらしを入れてかき混ぜ、火を止める

  • 4

    1と2を混ぜ合わせて、皿に盛りつけ、上から3のソースとミントをかける

きっかけ

トルコの小さな餃子(マントゥ)風のパスタ。マントゥを作るのが面倒だったり、時間がないときに、パスタでお手軽に作ります。日本人的感覚だと、ヨーグルトを料理に使うのは、ちょっと驚きますけど、トルコでは普通です。

おいしくなるコツ

にんにくをたっぷりと使うのがポイントです。

レシピID: 1170001823

公開日:2011.04.25

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関連情報

料理名
ヨーグルトソースパスタ
料理用途
普段の料理

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