白いアジアのチキンライス レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 米をとぎ、水をきる
- 2 鍋に、水、しょうが、にんにく、白ネギ（青い部分）、花胡椒塩、塩を加え、火にかける
- 3 沸騰したら、鶏肉を加えて蓋をして、鶏肉に火が通るまで茹でる
- 4 ２の鶏肉を取り出し、煮汁をこす
- 5 炊飯器に、米、４の煮汁（味をみて必要なら塩を足す）を適量加える
- 6 トマトをくし切りに、きゅうりを輪切りにして皿に盛り、炊きあがった５のチキンライスと３のチキンをのせて、ソースをかけ、コリアンダーを飾る
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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