ダシがいいね♪ 切り干し大根 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
切干大根は、水の中でもみ、２０分ほど水に漬けて戻す
（※戻し時間は袋の表示どおりに） - 2 油抜きした油揚げ千切り。人参、しいたけも千切りにする
- 3 切り干し大根は、食べやすい長さに切る
- 4 鍋に油を熱し、②、③をいためる
-
5
水２カップ、★を加えて、煮立ったら蓋をして弱火にし、汁気が少なくなるまで煮込む
出来上がり♪
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