和風 ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（８個人分）
作り方
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1
ハンバーグのたねを作る。
（たまねぎ、にんじんは、フードプロセッサにかけ、レンジで2分加熱。☆を混ぜ合わせる。少しゆるいかな？程度で大丈夫） -
2
キャベツの葉は、ざっと洗って、半量耐熱皿にいれ、ラップしてレンジ2分程度。もう半量も同じようにレンチン
芯は厚みをそぎとる - 3 ②の葉を広げ、芯の方に①のタネを俵状にして乗せ、包み込む
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4
鍋に、8個をきっちり並べる。
水をロールキャベツの１/３程度の高さまでそそぐ
強火にかける -
5
沸騰したら、和風だしの素を入れ、ぐつぐつ煮込みます
キャベツがやわらか～く煮えるまで煮込みます -
6
醤油を好みで加えて、出来上がり。
味がしっかり馴染むよう、半日ほどおくと更においしいです。
からしを添えてもいいですね
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- カテゴリ
- キャベツロールキャベツ 和風
- 料理名
- 和風 ロールキャベツ
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ちいずちいず2020/04/01 09:54
和風も良いものですね。キャベツが箸で破れるほど、とろとろに煮込んだら、すごく美味しくなりました。
（〃＾〇＾〃） -
菊丸330974082019/04/04 14:26
夕食に。美味しくいただきました。
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