ホワイト ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（８個人分）
作り方
-
1
ハンバーグのたねを作る。
（たまねぎ、にんじんは、フードプロセッサにかけ、レンジで2分加熱。☆を混ぜ合わせる。少しゆるいかな？程度で大丈夫） -
2
キャベツの葉は、ざっと洗って、半量耐熱皿にいれ、ラップしてレンジ2分程度。もう半量も同じようにレンチン
芯は厚みをそぎとる - 3 ②の葉を広げ、芯の方に①のタネを俵状にして乗せ、包み込む
-
4
鍋に、8個をきっちり並べる。
水をロールキャベツの１/３程度の高さまでそそぐ
強火にかける -
5
沸騰したら、和風だしの素を入れ、ぐつぐつ煮込み、
牛乳を加えてさらにキャベツがとろけるまで煮込みます。 - 6 ほんのりミルク風味は５０ｃｃ、ミルクを主張させる場合は、１００ｃｃ～味を見ながら加減して入れて下さい＾＾
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- カテゴリ
- キャベツ
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