早い★豆の戻し方 レシピ・作り方
材料（-人分）
- 豆 1カップ
- 熱湯 4カップ
作り方
- 1 豆は良く洗って鍋に入れる。熱湯を注ぎ、蓋をしてそのまま冷ます。
- 2 お湯が冷めたら、豆は戻っていると思います。蓋をあけて確認してください。
-
3
戻っていたら、それぞれの豆の煮方で煮てください。
写真は青えんどう豆です。一回茹でこぼしてから、3倍の水を入れて煮ました。
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