圧力鍋で！茶椀蒸し。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
エビとささみはそれぞれ酒、塩少々ふっておく。
卵はよく溶きほぐし、Aを加えてから濾す。 - 2 器に具（三つ葉以外）を等分して入れ、１の卵液を流し入れる。
-
3
圧力鍋に水２カップ入れ、専用の蒸し器を入れて２の器をのせる。
乾いた布巾をかぶせて蓋から出ない様に端を中に折り込んでおく。 -
4
強火にかけて、蒸気がたったら弱火にして３分加圧。
急冷して蓋をあけ、三つ葉を散らして再びフタして蒸らす。
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- 料理名
- 茶碗蒸し
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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