オムそば飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚小間肉、水菜、レタスは食べやすい大きさに切る。
   中華麺は袋に切りこみを入れレンジ２分。袋の上から包丁で３等分にきっておく。
   Ｂは混ぜて卵液を作る。
2. 2 フライパンに油を入れ、豚肉入れ、塩・胡椒をふって炒める。色が変わってきたら端に寄せ中央にご飯を入れ木べらでほぐしながら、ほぐれたら中華麺を入れる。
   中華麺もほぐしながら炒める。
3. 3 中華麺とご飯が均等に混ざったら豚肉も混ぜて均等に炒める。
4. 4 レタス、水菜を加えてＡも加え、全体に混ぜて、お皿に盛る。
5. 5 １人分ずつ作る。
   ４のフライパンを綺麗に拭いて強火にかける。フライパンが温まったら油をいれ、弱火にしてから１の卵液を流し入れる。
6. 6 入れたら強火にして全体に広げて弱火にして半熟になったら（３０秒ぐらい）４にのせて余熱で火を通す。
   残りも同様に作る。