デコレーションちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ご飯 ２合
- 鰻 １/2本
- ほうれん草（みじん切りにしたもの） 少し
- 卵（錦糸卵用） １個
- エビ（デコレーション用に茹でたもの） ４匹
- キュウリ 半本
- あわせ酢 ５０ｃｃ
作り方
- 1 １８センチのホールケーキ用にラップをしき、酢飯を一面にうすく敷き、その上にみじん切りにした鰻を敷く。
-
2
炊飯器で２合を炊き、出来上がったらあわせ酢と混ぜておく。
- 3 １の上にまた薄く酢飯を乗せ、今度はみじん切りにしたほうれん草を敷く。
-
4
その上にまた酢飯を乗せ、上から少しぎゅーっと押す。
この段階でラップを持ち、お皿に移動させ、その上にデコレーションの錦糸卵、エビ、キュウリをお好みでトッピングしたら出来あがり！
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