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トルコの家庭料理★カルヌバハルクザルトマス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トルコの家庭料理★カルヌバハルクザルトマス
  • 500円前後

トルコで食べたカリフラワーの揚げ物をアレンジしました

作り方

  • 1

    カリフラワーは小房に分けて、軽く塩ゆでする

  • 2

    天ぷらを作る要領で、卵、小麦粉、塩、水を混ぜ合わせる

  • 3

    1のカリフラワーに、2の衣をつけて、170℃で色がつくまで揚げる

  • 4

    ソースを作る。ヨーグルトに、すりおろしたにんにく、塩を入れて良くかき混ぜる

  • 5

    揚げたカリフラワーの良く油を切り、皿に盛り、4とレモン、パセリを添える

きっかけ

トルコのお母さんの味が懐かしくなったので

おいしくなるコツ

しっかりと衣に色が付くまで揚げます

レシピID: 1170001082

公開日:2011.02.22

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関連情報

料理名
カリフラワーの揚げ物
料理用途
普段の料理

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