ヘルシーなおかず！大根ステーキ きのこソース。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 １０ｃｍ
- 合びき肉 １００ｇ
- しめじ（小房分け） １／２パック
- 玉ねぎ（みじん切り） １／４個
- A バター 大さじ１
- A 酒、醤油 大さじ２
作り方
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1
大根は輪切りにして面取り。片面に隠し包丁を入れる。
お鍋にいれ浸るぐらいの水を注いで火にかける。沸騰したら弱火にして１５～２０分茹でる。串が通るぐらいにあったら湯を切る。 - 2 大きめのフライパンに油をいれ、１を並べ入れる。こんがり焼き色がついたら１度取り出す。
- 3 ２のフライパンに油を足し、肉、玉ねぎを入れ肉がポロポロになったらしめじを入れて炒め合わせる。しめじがしんなりしたら端に寄せて大根を戻し入れる。
-
4
Ａを入れ煮立ったら塩、胡椒で調味。
お皿に大根を盛り、きのこソースを汁ごとかける。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根ステーキ
✽よぴ✽
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いろいろ作るのが大好き♪♪
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☆Beatrice☆2011/12/25 20:35
大根があったので作ってみました。大根はサラダか煮物くらいしかレパートリーがなかったのですが、こういうのもいいですね☆ -
PT01252011/02/05 19:40
ステーキになった大根も意外とおいしかった。きのこソースがおいしい。
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