体ポッカポカ。生姜シロップ。 レシピ・作り方
材料（900ｍｌ分人分）
- 生姜 ３００ｇ
- グラニュー糖 ３００ｇ
- 水 4と1/2カップ
- レモン汁 1個分
作り方
- 1 生姜は皮つきのままよく洗って横に半分に切ってから繊維に逆らって幅２～３ミリの薄切り。
- 2 大きめのお鍋に１の生姜と浸るぐらいの水（分量外）を入れて火にかける。
- 3 沸騰したら茹でこぼしてお湯を捨て再び浸るぐらいの水（分量外）を入れて茹でこぼす。これでアクが抜けます。
- 4 ２の湯を捨てたら、生姜をお鍋に戻し入れ分量の水とグラニュー糖を入れて火にかける。沸騰したら弱火１５分煮込む。
- 5 煮沸消毒した瓶に煮汁ごと生姜を入れて粗熱がとれたらレモン汁を入れて完成。
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- 生姜シロップ
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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サイトウ刑事2020/12/27 08:31
炭酸水で割ってのみましたが、大変美味しかったです。1杯で体が温まりました。
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