黒大豆の冷たいスープ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 黒豆 ２カップ
- 水 ３カップ
- 塩 少々
作り方
- 1 大豆は一晩もどして茹でて皮を取り除きミキサーでペースト状に。
- 2 ガーゼを敷いたザルにあげてスープを作る。
- 3 スープを冷やしてから器に盛り塩で好みの味付けにする。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ウムク コングク
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