子供も大好き☆★☆　バーベキューチキンレシピ・作り方

Name: 子供も大好き☆★☆ バーベキューチキン
Total time: 30 min
Yield: １～２
Ingredients: 鶏モモ肉 一枚; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ１; ☆ケチャップ 大さじ２; ☆牛乳 大さじ１; ☆ウスターソース 大さじ1/2; ☆醤油 小さじ1/2

約30分
300円前後

ちっち0909

子供も大人も大好きな、バーベキューソースで味付けしました。
大きめにカットして、ボリュームのあるメイン料理になりました☆

みんながつくった数 7 件

材料（１～２人分）

鶏モモ肉一枚
塩コショウ少々
酒大さじ１
☆ケチャップ大さじ２
☆牛乳大さじ１
☆ウスターソース大さじ1/2
☆醤油小さじ1/2

作り方

1 鶏モモ肉は、厚みを包丁で開いて均等にする

味が好く染みるよう＆柔らかく仕上がるよう、フォークでブスブス両面刺す

☆を合わせる
2 軽く塩コショウを振って、皮目を下にして熱したフライパンに乗せる。（くっつきやすいフライパンなら油を薄くしいておく）
3 フライ返しで、皮がパリッと焼き目が付くようジュージュー押す

焼き目がついたら裏返す。

酒を加えて蓋をしてふっくら蒸し焼きにする
4 肉に中まで火が通ったら、あわせておいた☆を肉にかける。
5 両面にソースをからめる。
6 肉を取り出し、包丁を寝かせて斜めにカット。大きめの幅でカットしていく。
7 皿に乗せ、フライパンに残ったソースをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バーベキューソースで、子供も大人も大好きな味のチキンを作ってみました

おいしくなるコツ

焼色をつけるときは中火～強火、蓋をして蒸し焼きにするときは、弱火～弱めの中火で。ソースをからめるときは中火が程よいです。皮目はカリッと焦げ目がつくくらいが美味しいです。ソースは濃い目なので、茹でたり蒸した野菜を添えると良いです＾＾

レシピID：1170000418
公開日：2010/12/20

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つくったよレポート（7件）

まめピカ
2020/08/25 17:32

お弁当用にしました！美味しかったです。
はるっちじゅんじ
2016/09/24 17:06

ご飯が進む味付けで美味しかったです。
作るのも簡単でした。
ご馳走様でした！
じーえむ。
2015/12/22 21:28

鶏肉を焼いてソースをかけるだけの簡単調理なの美味しくて大満足です＼(^o^)／
バーベキューソースが気に入りました。
不二子ちゃん２号
2015/10/30 19:17

こんばんは(^^)5歳児がパクパク食べていました(^^)簡単で助かりました。ご馳走様でした♪