山口県郷土料理！うまうま瓦ソバ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 瓦ソバセット（スーパーで購入） １袋
- 牛肉 ３００ｇ
- 醤油 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１と１/２
- タマゴ ４個
- 刻みネギ 適量
- もみじおろし お好みで
作り方
- 1 肉を千切りにして、油を引いたフライパンで火が通るまで炒め、砂糖・醤油・酒を入れ汁っけが無くなるまで炒める。
- 2 卵をとかし、うす焼き卵を作り千切りにしておく。ネギを小口に切る。ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄに油を少しひき、お焦げが付くまで炒める。
- 3 具材を盛って出来上がり！！
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 瓦そば
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