ホワイトアスパラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホワイトアスパラ 6本
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ1
- 茹でる用の水 26センチのフライパンにたっぷり
作り方
- 1 ホワイトアスパラは根元1センチくらい切り落とし、1/2くらいピーラーで皮をむく。
- 2 フライパンにたっぷりの水と塩、レモン汁、1で切り落とした根元と皮を入れて沸騰させる。
- 3 根元から弱目の中火で1分くらいゆで、穂先も入れて5分くらい茹でる。そのまま火を消して冷めるまで待つ。
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