パサパサの鶏胸肉がぷりぷりご飯泥棒に レシピ・作り方

パサパサの鶏胸肉がぷりぷりご飯泥棒に
  • 約15分
  • 500円前後
ぽんこつ〆
ぽんこつ〆
鶏胸肉をぷりぷりに!ちょっとピリ辛でいくらでも食べられちゃいます!!

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 一枚
  • ネギ 長ネギ半分
  • 砂糖⭐ 小さじ1
  • 塩⭐ 小さじ1/2
  • 酒⭐ 大さじ2
  • 片栗粉⭐ 大さじ2
  • 醤油★ 大さじ2
  • ポン酢★ 大さじ1
  • 砂糖★ 大さじ2
  • ごま油★ 大さじ1
  • ニンニクチューブ★ 大さじ1/2
  • コチュジャン★ 大さじ1
  • いりごま★ すきなだけ
  • ご飯 大盛りいっぱい
  • 卵黄 辛いの苦手な方は全卵1個

作り方

  1. 1 ①鶏胸肉を斜めに削ぎ切りにして⭐をいれて揉み込んでおく

    ②ネギを細切りにして500W40秒レンチン(今回は自分で切っておいた冷凍のをつかいました)

    ★をボールに合わせておく
  2. 2 くたっとしたネギをたれに入れる
  3. 3 ③熱湯に①を入れ3分程茹でる
  4. 4 ④ボウルに③を入れ混ぜる
  5. 5 ⑤ご飯をもり④を乗せてたれも全部かける
  6. 6 ⑥真ん中に卵黄(全卵でも美味しい)を乗せたら完成

きっかけ

コストコでまとめ買いした鶏胸肉をソテーしたらパサパサでなんとかならないかと(´ー`)ドゥルドゥル食べられちゃいます!

おいしくなるコツ

片栗粉でしっかりコーティングして茹でると全くパサパサになりませんq(q''∀`*)

  • レシピID:1160057519
  • 公開日:2025/03/25
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