お酒のあてにも最高。ギンダラの西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ギンダラに料理酒をまんべんなくふりかけます。
2. 2 西京味噌をバットに半分塗ってその上にギンダラをのせてのこりの味噌をまんべんなく塗ります。
3. 3 バットにラップをして3日間ねかします。
4. 4 二日たったら味噌を軽く洗い流します。リードペーパーで水気をとります。
5. 5 魚焼き機で弱火で両面をゆっくり焼きます。
6. 6 焼けたらお皿にのせて完成です。