きんぴらごぼう レシピ・作り方

きんぴらごぼう
  • 約15分
  • 300円前後
名探偵あな
名探偵あな
洗いごぼうを使った時短レシピです★

ごぼうは腸内環境を整える
・クロロゲン酸(ポリフェノール)が豊富
・食物繊維が豊富
・水溶性と脂溶性食物繊維のバランス◎

材料(2人分)

  • 洗いごぼう 1袋(今回は3カット分)
  • にんじん 1本
  • ごま油 大さじ1
  • ●醤油、みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩こしょう 少々
  • 七味唐辛子(鷹の爪でも◎) 少々
  • ごま 大さじ1

作り方

  1. 1 ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
    ●を入れて味付けをする。
  3. 3 七味唐辛子とごまを入れて会えたら完成!
    最後にごま油を少し垂らすとより一層風味が増します!

きっかけ

ごぼうを食べたくて。

おいしくなるコツ

ごぼうは ・ヒゲ根の少なく細いもの ・皮はむかない(クロロゲン酸豊富) ・アク抜きはしない ・切る前にレンジで2分加熱すると食物繊維逃げない

  • レシピID:1160054286
  • 公開日:2021/08/26
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
きんぴらごぼうお弁当 おかず 野菜お弁当のおかず全般
名探偵あな
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(4件)

  • エミ子のお手軽キッチン
    エミ子のお手軽キッチン
    2021/09/25 17:11
    きんぴらごぼう
    ささがきごぼうで初めてきんぴらを作りましたが、とても美味しくできました。
    ご馳走様でした!
  • kagami585
    kagami585
    2021/09/05 19:36
    きんぴらごぼう
    とても美味しかったです♪ありがとうございました。
  • るー5
    るー5
    2021/09/04 07:18
    きんぴらごぼう
    参考にさせて頂きました。とっても美味しかったです!ありがとうございました!
  • kazumi_pug
    kazumi_pug
    2021/08/28 17:31
    きんぴらごぼう
    参考にしました!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る