大豆ミートの汁なし担々麺(マルちゃん正麺味噌味) レシピ・作り方
材料（1人分）
- マルちゃん正麺味噌味 麺1袋+スープは1/2と1/4
- 乾燥葉野菜[A] カレースプーン1杯
- 乾燥しいたけ[A] カレースプーン1杯
- 水[A] 50ml
- 大豆ミート(ミンチ)[B] カレースプーン1杯
- 料理酒[B] カレースプーン8〜10杯
- チューブ生姜[B] 4cm
- チューブニンニク[B] 2cm
- 塩コショウ[B] 少々(5振り)
- ごま油 カレースプーン4杯
- 乾燥きくらげ[C] カレースプーン1杯
- 乾燥ワカメ[C] カレースプーン1杯
- 麺を茹でる水[C] 250ml
- ラー油[D] カレースプーン3杯
- ポン酢[D] カレースプーン2杯
- クルミ 3つ
作り方
-
1
[A]を耐熱のものに入れて、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
葉野菜をあんかけの上に乗せたい場合は加熱後葉野菜を取り分けておく。
-
2
レシピID:1160052500 の方法で[B]を加熱して大豆ミートを戻す。
ごま油、しいたけとゆで汁、正麺付属の味噌スープ(1/2)を加えて混ぜ、蓋をせずに電子レンジで2分加熱。
-
3
正麺の麺と[C]をレンジで6分30秒加熱し、お湯を捨てる。
-
4
レンジで麺を茹でている間、[D]と正麺付属の味噌スープ(1/4)を皿の中で混ぜておく。
-
5
スープと麺を絡めた後、2のあんかけを乗せ、葉野菜とクルミを乗せて出来上がり。
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- 料理名
- 大豆ミートの汁なし担々麺
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材料費は約150円。