ふろふき大根のゆず味噌風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根を2cm幅に切り、大根がかぶる位の水に大根とだし昆布を入れて火にかけます
- 2 色付けの為に醤油小さじ１入れます。ふたをして弱火でコトコト煮る
- 3 ●の味噌だれの材料を鍋に入れます。大根の煮汁もお玉１杯分入れてね
- 4 火にかけて、なめらかになるまで煮詰めます。焦がさないでね！火を止めてからゆず果汁と果皮を加えてね！
- 5 お皿に大根を入れ、ゆず味噌をかけていただきます
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