ジャックフルーツで肉そぼろもどき レシピ・作り方

ジャックフルーツで肉そぼろもどき
  • 約10分
  • 300円前後
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缶のヤングジャックフルーツを肉そぼろみたいにしてみました。ほんのりフルーティーでサラダのトッピングや酢飯にかけて食べると美味しいです。

材料(6人分)

  • ジャックフルーツ(缶) 150g
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜のすりおろし 小さじ1
  • グレープシードオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 ジャックフルーツは缶から出してさっと水洗いする
  2. 2 ジャックフルーツをみじん切りにする
  3. 3 グレープシードオイルをひいたフライパンにジャックフルーツと、生姜のすりおろしと醤油と砂糖を入れて中火にかけて、よく混ぜながら汁気がなくなるまで炒める

きっかけ

缶入りのヤングジャックフルーツは肉の代用品になると読んだので。

  • レシピID:1160050691
  • 公開日:2020/11/18
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