まぐろのカツ島らっきょうのタルタルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
タルタルソースを作っておく。☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。 - 2 マグロに塩、こしょうを振る。ボウルに卵を割りほぐしておく。バットを２つ用意して、小麦粉、パン粉をそれぞれに入れておく。
- 3 マグロに小麦粉をまぶし、卵液に浸し、パン粉をまぶしておく。
-
4
フライパンに菜種油を3cmほど入れ、火にかける。
油が熱されたら、中火でマグロを揚げていく。下半分がキツネ色になってきたら、ひっくり返して同様に揚げ、油をよく切っておく。 - 5 タルタルソースと共に器に盛り付けて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
