赤黄緑がきれいな☆豚肉と三色の炒めもの レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 ほうれん草は、塩を少々入れた熱湯の中で、色よくさっとゆで、冷水をかける。４ｃｍ長さに切っておく。トマトは1.5㎝くらいの角切りにする。
-
2
豚肉は塩少々と酒小さじ1で下味をしておく。
卵1個は、空気を入れるように、丁寧に割りほぐしておく。 - 3 フライパンを熱し、サラダ油小さじ2を入れて、強火のフライパンの中に割りほぐした卵を入れ、手早くかき混ぜ、ふわっとした半熟状態で火を止め、取り出しおく。
- 4 サラダ油とごま油、各小さじ１を熱し、豚肉をしっかり火が通るまで、炒める。１のほうれん草とトマトを入れて、軽く炒めたら、塩、こしょうを少々する。
- 5 3の卵をフライパンの中で大きく崩すように混ぜ合わせる。鍋肌から薄口しょうゆ小さじ１を回し入れ、ざっくり混ぜたら、出来上がり。
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- 料理名
- 豚肉の炒め物
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はじめまして。お料理大好き。
美味しいものを作ることはストレス解消になり、美味しいものを食べると幸せを感じます。
一人ごはんでも、面倒がらず簡単に、栄養バランスも考え、見た目もよく、とにかく美味しく作れるお料理を考えています。
一人分ちょこっとだからこそ美味しくできる、お一人さま幸せ感じるお料理を目指しています(*^^)v
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