あっさり☆ぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
うどんをゆでる。
1人分、2人分で量は調節してください。 -
2
グリルでなすを焼く。箸で押さえて、中が柔らかくなるまで焼く。
熱いうちに皮をむく。縦にいくつか割いておく。
-
3
たらは一口大に切り、塩と酒少々で下味をｔける。片栗粉をまぶし、熱湯の中に入れ、再び煮立ったら、取り出し、ざるに切っておく。
- 4 大根おろしを作っておく。青じそは、縦に4つに切ってから、横にして刻み、水にさらした後、水気をきっておく
- 5 梅干しはたねを取り除き、細かくたたくように刻んで、梅肉を作る。
- 6 ゆであがったうどんの上にたら、焼なすをのせる。ごまをかけ、大根おろし、梅肉、青じそを添える。
- 7 お醤油と白出し、各大さじ1ずつ混ぜ合わせたものをかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- ぶっかけうどん
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はじめまして。お料理大好き。
美味しいものを作ることはストレス解消になり、美味しいものを食べると幸せを感じます。
一人ごはんでも、面倒がらず簡単に、栄養バランスも考え、見た目もよく、とにかく美味しく作れるお料理を考えています。
一人分ちょこっとだからこそ美味しくできる、お一人さま幸せ感じるお料理を目指しています(*^^)v
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