ガーリックとオニオンのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ニンニク 1個
- 玉ねぎ 2個
- バター 大さじ1/2
- グレープシードオイル 大さじ1/2
- 水 700ml
- チキンコンソメ 2個
- 塩胡椒 ひとつまみ
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
ニンニクは皮をむいて、繊維に直角になる方向でスライスする(写真は皮をむいたところ)
- 2 玉ねぎはくし切りにする
- 3 熱した鍋にバターとグレープシードオイルをいれて、玉ねぎとニンニクを中火で飴色になるまで炒める
- 4 チキンコンソメを溶かした水を加え、沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮込む
- 5 塩胡椒と醤油を加えて味を整える
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