HMで作るいちじくとくるみのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド1台人分）
- ホットケーキミックス 180g
- 卵 大1個
- 豆乳 100ml
- サラダ油 60g
- 砂糖 50g
- シナモン 小さじ半分程度
- ドライいちじく 70g
- くるみ 30g
作り方
-
1
くるみは荒く刻み、いちじくは1センチ角くらいに切っておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
パウンド型にサラダ油またはバターを薄く塗っておく。 - 2 ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、豆乳、サラダ油を加えてさらによく混ぜる。ホットケーキミックスとシナモンを入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。
-
3
いちじくとくるみを加えて混ぜたら型に流し入れ、オーブンで焼く。180度で10分焼いたら170度に温度を下げて20分焼く。
竹串を刺してベタッとした生地がついて来なければ完成。
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ホットケーキミックスを使うので簡単にできます(^^)