夏野菜のスープカレー レシピ・作り方

夏野菜のスープカレー
  • 約15分
やなママ☆
やなママ☆
家庭菜園で収穫した夏野菜で♪ルーは使わずカレー粉でスパイシーな香りに食欲も↑↑です♡

材料(4人分)

作り方

  1. 1 茄子とピーマンは食べやすく切ります
  2. 2 フライパンにひき肉と生姜と酒を入れて炒めます

    ひき肉がパラパラになったらカレー粉を加え炒め合わせます
  3. 3 水を加え、煮立ったら茄子とピーマンと★を加え蓋をして10分くらい煮ます
  4. 4 半分に切ったミニトマトを加えます
  5. 5 ♡を加え、とろみが出るまで煮て完成です

きっかけ

家庭菜園で収穫した野菜を使いたかったので。

おいしくなるコツ

豚ひき肉から脂がでてくるので炒める時に油は使用しません。 出てきた脂は拭き取ってから調理を続けたほうがあっさりヘルシーな仕上がりになります。

  • レシピID:1160046898
  • 公開日:2019/08/31
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つくったよレポート(3件)

  • R6年3月稼働中。こざかなアーモンド
    R6年3月稼働中。こざかなアーモンド
    2022/09/11 17:58
    夏野菜のスープカレー
    参考にさせていただきました!
  • ビッグさん
    ビッグさん
    2020/04/29 07:50
    夏野菜のスープカレー
    夏を探しトマト、玉葱、黄ピーマン、南瓜(これ冬)で作りました。ひき肉カレー美味ね♡帰宅夫が「業務Sにタコパ粉見つけた♪でも強力、薄力、HM全部無い」トレンド語よ
  • mimi2395
    mimi2395
    2019/12/31 12:41
    夏野菜のスープカレー
    こんにちは
    風邪をひいて早10日いつまでたっても治らなくて困りました
    食欲アップ美味しくいただきました
    (人 •͈ᴗ•͈)

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