辛子入りの衣でヒレカツ レシピ・作り方

辛子入りの衣でヒレカツ
  • 約30分
  • 1,000円前後
Findus
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練りからしを混ぜ込んだ衣で揚げたヒレカツ。

材料(4人分)

  • 豚ヒレ 1本
  • 塩胡椒 小さじ1/2
  • 1個
  • 薄力粉 大さじ2
  • 練りからし 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 1/2カップ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 豚ヒレを1cmの厚みにスライスし、包丁の背で叩いて5mmに伸ばしたら、全体に塩胡椒をふる
  2. 2 卵を溶いて、マヨネーズと練りからしをよく混ぜ、薄力粉も加えて混ぜたら、1の豚ヒレに絡めて、その上かパン粉をまぶす
  3. 3 中温に熱した揚げ油で、両面キツネ色になるまで揚げて、網にあげて余分な油を落とす

きっかけ

夕食のおかずに。

  • レシピID:1160046780
  • 公開日:2019/08/16
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カテゴリ
豚ヒレ肉
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