辛子入りの衣でヒレカツ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 豚ヒレを1cmの厚みにスライスし、包丁の背で叩いて5mmに伸ばしたら、全体に塩胡椒をふる
- 2 卵を溶いて、マヨネーズと練りからしをよく混ぜ、薄力粉も加えて混ぜたら、1の豚ヒレに絡めて、その上かパン粉をまぶす
- 3 中温に熱した揚げ油で、両面キツネ色になるまで揚げて、網にあげて余分な油を落とす
関連情報
- カテゴリ
- 豚ヒレ肉
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