ドライフルーツケーキ レシピ・作り方
材料（12人分）
- ドライフルーツミックス 800g
- ドライイチジク 100g
- バター 170g
- 水 250ml
- モラセス 200g
- 卵 2個
- 薄力粉 230g
- 重曹 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ1
- 純ココア 小さじ2
作り方
- 1 ドライイチジクをレーズン程の大きさに刻む
-
2
ドライフルーツミックスとドライイチジクとバターと水とモラセスを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分茹でる
-
3
鍋を火からおろし、室温になるまで冷ます
- 4 3をボールに入れて、卵を加えてよく混ぜる
-
5
薄力粉と重曹シナモンパウダーと純ココアをよく混ぜ、ボールに加えて混ぜる
- 6 オーブンペーパーを敷いたケーキ型に生地を平らに入れ、150度のオーブンで1時間焼く
-
7
ケーキ型にアルミホイルをかぶせて、150度のオーブンで更に30分焼く
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