きなしょうがジンジャーシロップ レシピ・作り方
材料（4人分）
- きなしょうが 200グラム
- きび砂糖(はちみつでも) 150グラム
- ローリエ 2～5枚
- 粒こしょう 5～10粒
- 赤唐辛子 3本
- お好みでカルダモン、シナモン 適宜
- お水 200～400ml
作り方
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1
きなしょうがは皮ごと、薄くスライスします
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2
きび砂糖とお水、香辛料を入れて、弱火から中火で煮詰めていきます
-
3
そのまま保存瓶に保存するか、もしくは茶こしでこして、瓶に保存します。薄切りしたしょうがはそのまま食べても美味しいです。もしくはりんごを加えてジャムにするのもおすすめです
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オギ姉
野菜ソムリエのオギ姉です。普段は上野の百貨店で旬の野菜を紹介しています。『簡単』『スピード』『アンチエイジング』をテーマにレシピを作っています。野菜のもつフィトケミカルは抗酸化作用があります。野菜をとってアンチエイジングしてください。春夏秋冬、旬の野菜をおいしく食べてください
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