ヴィーガン白味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍コーン １/４カップ
- えりんぎ １パック
- 国産 木綿豆腐 １００ｇ
- 有機 小松菜 ２束
- ★水 ４００ｃｃ
- ★野菜or昆布だし 小さじ１〜２
- 有機 白味噌 大さじ１
- 国産 中華麺 ９０ｇ
作り方
-
1
豆腐と小松菜は食べやすい大きさに切る。
エリンギは薄切りにする。
コーンは解凍する。
*豆腐は好みで、水切りすれば食感が代わり美味しいです。 -
2
しいたけと小松菜を炒める。
豆腐は好みで焼く。 - 3 鍋に★を入れて温め、味噌を溶いて加える。
- 4 ボウルに★と茹でた麺を入れ、豆腐、エリンギ、コーン、小松菜をトッピングすれば完成！
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