ベリージャム入りのココアマフィン レシピ・作り方

ベリージャム入りのココアマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
Findus
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いちごとブルーベリージャムを混ぜて、ココアマフィンに埋め込んで、チョコチップをかけて焼きました。

材料(6個人分)

  • バター 50g
  • 三温糖 40g
  • 1個
  • 牛乳 20ml
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 純ココア 10g
  • 薄力粉 70g
  • ブルーベリージャム 大さじ1/2
  • いちごジャム 大さじ1/2
  • チョコチップ 大さじ1

作り方

  1. 1 バターを室温に戻し三温糖を加えてクリーム状になるまで混ぜたら卵を加えて泡立器でよく混ぜて、牛乳を加えて混ぜる
  2. 2 ベーキングパウダーと純ココアと薄力粉を混ぜてから1にふるい入れてスプーンかゴムベラで混ぜる
  3. 3 マフィン型に生地の2/3を入れて中央にくぼみを作る
  4. 4 ブルーベリージャムといちごジャムを混ぜてから、3のくぼみに溢れない程度に入れる
  5. 5 残してあったマフィン生地をジャムの上に蓋になるように乗せて、上からチョコチップをふりかける
  6. 6 180度のオーブンで18分焼く

きっかけ

おやつに。

  • レシピID:1160041979
  • 公開日:2018/07/22
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