超簡単! 豆腐のふわとろ丼 レシピ・作り方

超簡単! 豆腐のふわとろ丼
  • 約15分
りんりんxoxo
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卵を使用しなくても豆腐でふわとろにできます♪
ご飯がすすむ〜♪

材料(3人分)

  • 木綿豆腐(無添加) 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • 有機 冷凍野菜ミックス 1カップ〜
  • ★水 200〜240cc
  • ★有機しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★野菜だしor昆布だし 小さじ2〜3
  • ★きび砂糖(好みで) (小さじ1)
  • ひとつまみ
  • ☆片栗粉 小さじ1/2〜
  • ☆水 小さじ1〜
  • ご飯 お茶碗4杯

作り方

  1. 1 水切りをした豆腐を細かく潰す。
    ★と☆はそれぞれ混ぜておく。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにして、フライパンで炒める。
    途中で野菜ミックスも加える。
  3. 3 2に豆腐を加えて軽く炒め、最後に★を加えて混ぜる。
    塩で味を調える。
  4. 4 3に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
  5. 5 ご飯を器に入れ、その上に4をのせれば完成!

きっかけ

あんかけ風にしたかった

  • レシピID:1160041173
  • 公開日:2018/10/10
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カテゴリ
ベジタリアン卵を使わない(卵アレルギー)マクロビオティック木綿豆腐
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